Curso de PDC
No Sitio Nova Canaã.
Curso de Culinária Integral
No Sítio Nova Canaã.
Curso de Pão Integral
No Sitio Nova Canaã.
Os Encantos
No Sítio Nova Canaã.
Criação de Animais
No Sítio Nova Canaã.
terça-feira, 24 de novembro de 2015
sábado, 22 de agosto de 2015
Oficina de Culinária Susutentável
20:55
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Um
acordar para a relação com nossa alimentação
“Somos em grande medida o que comemos. Resgatemos a importância do ato
de cultivar, selecionar, preparar e compartilhar os alimentos!”
Facilitada por
Chivi Marincola
Domingo 20 de
Setembro de 2015
Cardápio
┇pão integral
┇pasta de pimentão
┇Salada verde
┇Molho “tango” para salada
┇Soufle de cenoura orgânica
┇Arroz integral biodiámico
┇Shitake fresco provensal
┇Cocada de forno ao natural
┇Café Orgânico
Programação
Começaremos o dia
com a colheita das verduras frescas para na cozinha
de campo transformar a abundancia e diversidade da Horta em um delicioso almoço
que compartilharemos numa mesa familiar. Prepararemos juntos saladas e
saborosos pratos com verduras e frutas de estação e cereais integrais.
É um dia para
desfrutar da beleza e paz do lugar e acordar a imaginação para a criatividade
dos pratos que provocarão um despertar no nosso paladar e no nosso espírito.
Venha desfrutar!
Haverá trabalho
de como manejar diversos fornos e fogões ecologicamente eficientes e trocaremos
idéias sobre vida sustentável, culinária integral e qualidade de vida.
9:00 Chegada Inicio
da programação, chamando a criatividade
9.30 Colheita na
horta, visita ao galinheiro e às cabras
10:00 Higiene e
preparo dos ingredientes
10:15 Preparo
das Receitas
13:30 Almoço
14:30 Sobremesa
de perguntas
15:30 Término da
Oficina
.
Onde será
realizada?
Esta oficina será realizada no Sítio Nova Canaã, um
espaço acolhedor onde procura-se um jeito sustentável de fazer agricultura, de
criar relações humanas e de perpetuar as culturas e a natureza. Promove-se a
agricultura ecológica e são
desenvolvidas estratégias agroecológicas e permaculturais de sobrevivência e
construção de ambientes sustentáveis há mais de dez anos. Como parte do desafio
de construir alternativas, produzimos
nossos próprios alimentos saudáveis e
integrais de maneira criativa. O Sítio Nova Canaã está localizado na Zona Rural
de Olinda, Pernambuco, a 5 km do centro de Recife. A alimentação será
deliciosamente natural, com frutas e verduras colhidas do próprio sítio!
Veja nosso blog: www.sitionovacanaa.blogspot.com
Facilitadora
Chivi Marincola Nasceu na
Califórnia, EUA , onde estudou Permacultura e culinária e de onde traz sua inspiração
de cozinha alternativa. Desenvolve há 13 anos o Sitio Nova Canaã onde mora,
recuperando e cuida da Natureza, criando estratégias de sustentabilidade junto
com sua família. Dirige uma fabrica artesanal de panificação integral onde é
produzida uma cornucópia de produtos (queijos, doces e geléias, brotos, molhos
e polpas de frutas, entre outros). É facilitadora de cursos sobre Permacultura,
alimentação, saúde integral e agroindústria familiar.
Quanto custa a
Oficina? *
R$ 116,00 ate 10 de setembro e 125,00 depois: Inclui o almoço, receitas e outras dicas sobre alimentação integral.
R$ 116,00 ate 10 de setembro e 125,00 depois: Inclui o almoço, receitas e outras dicas sobre alimentação integral.
Como faço a minha inscrição?
Conta para depósito:
Banco do Brasil Agência: 1850-3 Conta Corrente: 24216-0
Titular: Silvana Marincola
*
Inscrições confirmadas somente mediante pagamento.
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